Воздушные пончики на кефире.

Ингредиенты:
Кефир - 250 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - по вкусу.
Соль - щепотка.
Сода - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Мука - 2, 5-3 ст.
Растительное масло - для жарки.
Сахарная пудра - для присыпки.

Рецепт приготовления воздушных пончиков на кефире:

Сперва кефир необходимо соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Затем высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.

Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста можно повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики сахарной пудрой присыпать. Приятного аппетита!