Восточные баранки - кааким.

Круглые и маленькие баранки, посыпанные семечками кунжута, подают с чаем и кофе. Кааким готовят с разными вкусовыми добавками.

Продукты:
* мука 1 кг;.
* соль;.
* дрожжи сухие 50 г;.
* масло сливочное 200 г;.
* полстакана масла;.
* зерна аниса;.
* яйцо;.
* вода 2 ст;.
* семечки кунжута.

Дрожжи разбавляют водой, смешивают с мукой и взбивают миксером. Далее в состав нужно добавить зерна аниса, нарезанное сливочное и растительное масло, и взбить на медленной скорости. После в заготовку вливают и повышают скорость. Из приготовленной заготовки скатывают шарики, скатывают их в колбасу и сворачивают в виде баранки. Их смазывают взбитым яйцом и посыпают кунжутом. Выпечку готовят 40 минут до румяной корочки.