Нежная как облачко, просто тает во рту!
* Диаметр формы 20 см.
Творог - 600 г.
Яйцо - 4 шт.
Манная крупа - 2 ст. л.
Сахар - 80-100 г.
Ванильный сахар - 20 г.
Соль - щепотка.
1. разделить яйца на белки и желтки.
2. добавить сахар, щепотку соли, ванильный сахар, манную крупу и желтки к творогу. Перетереть блендером в однородную массу.
3. взбить белки до пышной белой массы.
4. аккуратно ввести белки в творожную массу.
5. смазать форму сливочным маслом. Выложить творожную массу. Выпекать 35-45 минут в духовке, заранее прогретой до температуры 180 градусов. При выпекании запеканка очень поднимется, но потом при остывании опустится, это вполне нормально.
6. запеканка очень вкусная в теплом виде, советую подавать со сметаной. Очень вкусно!
