Вкусная домашняя скумбрия, невозможно оторваться.

Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.
- Лук репчатый по вкусу.
- Вода 250 мл.
- Гвоздика 6 шт.
- Перец горошком щепотка.
- Перец душистый молотый 1/3 ч л.
- Зерна кориандра щепотка.
- Соль 2 ч л.
- Сахар 0, 5 ч л.
- Масло подсолнечное 2 ст л.
- Уксус яблочный 2, 5 ст л.
Приготовление:
1. скумбрию чистим, мы нарезаем кусочками ( не очень толсто.

2. в закипевшую воду добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить примерно минуту на медленном огне.
3. воду выключить, влить уксус. Остудить. Лук полукольцами порезать.
4. рыбу смешать с луком и выложить в миску, залить остывшим маринадом.
Маринуем сутки. Такую вкусную рыбку вы еще не ели. Приятного аппетита!