Витой пирог с творожно - сырной начинкой.

Отличный вариант для угощения внезапно нагрянувших гостей. А чем вы угощаете друзей, которые пришли неожиданно? Есть дежурные блюда?
Ингредиенты:
* слоеное тесто - 1 упаковка.
* творог 9-12% - 200 г.
* сыр адыгейский или сулугуни - 300 г.
* желток - 1 шт.
* зелень - 1 пучок.
* кунжут - 1 ст. л.
* соль - по вкусу.
Приготовление:

1. для начинки измельчите сыр на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Добавьте к сыру и зелени творог и все хорошо перемешайте. Посолите начинку, учитывая соленость сыра.

2. слоеное тесто разморозьте и раскатайте каждый лист в длину. Разрежьте пласт теста вдоль на 2 части. Выложите начинку, смажьте края теста желтком и заверните тесто рулетом вокруг начинки.
3. переложите рулет в форму швом вниз, закручивая его в спираль. Аналогичным образом поступите с оставшимся тестом и начинкой.
4. духовку разогрейте до 200 с. смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте пирог 15-20 минут. Подавайте горячим. Приятного аппетита!