Вишневый чизкейк. Ингредиенты:

500 г замороженного песочного или слоеного дрожжевого теста (2 пластины).
500 г сливочного сыра, комнатной температуры.
1/2 Стакана сахара.
1 чайная ложка ванильного сахара.
1 большое яйцо.
1 кг готовой консервированной вишневой начинки.
Мука для посыпки (около 1 столовой ложки).

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180 с. посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте один пласт теста, чтобы покрыть дно и половину бортиков формы размером 20 х 30 см. Смажьте форму и выложите в нее тесто, распределите руками.

2. взбейте сливочный сыр, сахар, ванильный сахар и яйца в миске, пока смесь не станет гладкой. Выложите смесь равномерно поверх теста.

3. выложите вишневую начинку равномерно поверх сыра.

4. раскатайте второй пласт теста до размера верхней части формы. Нарежьте из теста полоски около 1 см шириной. Полоски на чизкейк в форме решетки выложите.

5. выпекайте 30-35 минут, пока верх не станет золотисто - коричневого цвета. Приятного аппетита!