Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой.

Это просто невероятно вкусно! Рецептик.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 170 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Йогурт - 150 г.
Какао - 40 г.
Вода - 60 мл.
Ванилин - 1 щепотка.
Сода сода - 1/2 ч. л. соль - 1/2 ч. л. шоколад - 90 г.
Черный шоколад - 30 г.

Приготовление:

1. в большой миске смешайте сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Затем затем добавьте яйца и тщательно перемешайте вручную или миксером. . в отдельной тарелке смешайте муку, соду и соль и порциями добавьте к масляной смеси.
3. добавьте йогурт, аккуратно перемешивая.
4. в отдельной тарелке смешайте какао с теплой водой, если масса покажется слишком сухой - добавьте еще пару капель. Следите, чтобы не образовались комочки.
5. отделите треть теста (около 260 г) в отдельную емкость и смешайте ее с разведенным какао. В в оставшееся белое тесто добавьте ванилин. . смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите слоями: сначала половину белого теста, затем шоколадное и сверху вторую половину белого.
7. выпекайте кекс в духовке, разогретой до 180 C, в течение 45-55 минут.
8. остывший кекс выньте из формы и переверните.
9. растопите на водяной бане или в фондюшнице шоколад (сначала молочный) и покройте им верхнюю часть готового кекса. Затем затем растопите черный и нарисуйте разводы. приятного аппетита!