Вафельные пирожные с творожно - шоколадным кремом.

Ингредиенты:

На вафли:

Мука - 250 г.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Молоко - 2 ст.
Яйца куриные - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

На крем:

Творог - 600 г.
Смородина - 100 г.
Шоколад (любой) - 200 г.
Мед - 3 ст. л.

Покрытие:

Смородина - 60 г.
Сахар - 3 ст. л.

Приготовление:

1. нагреть вафельницу до 200 градусов. Смешать сахар, соль, молоко, яйца и масло. Муку и разрыхлитель добавить. Перемешать. По консистенции тесто должно густую сметану напоминать.

2. приготовить вафли (круглые или прямоугольные, в зависимости от формы вафельницы. Выкладывать вафли надо не сворачивая, отдельно друг от друга, чтобы они хрустели.
3. для крема смешать творог, смородину, растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и мед.
4. сделать два мини - торта (каждый торт имеет 6 вафель, все коржи смазываются кремом, кроме верхнего.
5. верх торта смазать смородиной, перетертой с сахаром.
6. оставшиеся вафли (если они остались), раскрошить и украсить ими тортики. 7. нарезать мини - торты на пирожные. Приятного аппетита!