Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Уверяю вас, солянка по этому рецепту получается бомба!

27.02.2021 в 19:50

Ингредиенты:

300 гр Филе говядины.
3 подкопченные сосиски.
150 гр копченой колбасы (или подкопченного мяса).

150 гр варено-копченой свинины (буженины).
1 большая морковь.
2 средних луковицы.
2 больших клубня картофеля.
3 маринованных (соленых) огурца.
50 гр маслин без косточки (каперсы приветствуются).
100 гр маринованных Черри.
50 гр томатной пасты.
1 лимон.
100 гр сметаны.
Соль, перец.

Приготовление:

Уверяю вас, солянка по этому рецепту получается бомба!
Все продукты подготовить. Мясо говядины обжарить, мелко порезать. Сварить бульон. Добавить остальные мясопродукты (их также можно предварительно обжарить.
Морковь и лук очистить от кожицы и шелухи, обжарить на сливочном масле.
Картофель нарезать не крупно, опустить в бульон к остальным ингредиентам. Варить до готовности картофеля, иначе после добавления соленых огурцов, он будет жестковат.
Добавить огурцы, Черри, маслины, томатную пасту и потомить ещё минут 15. Украсить зеленью, лимоном. Подавать со сметаной. Приятного аппетита.