Творожной торт (175 ккал/100 гр).

Ингредиенты:
- 300 грамм творога, - 150 грамм сметаны, - 2 ст. Ложки желатина, - 1 апельсин, - 1 мандарин, - горсть изюма, - 4 шт. кураги, - 3 ст. Ложки сахара, - 4 ст. Ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины.

Количество ингредиентов зависит от объёма формы в которой делается торт.

Приготовление:

Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином - как подсказывает фантазия.
В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. Ложки сметаны, изюм.
Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины - не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
В миске смешать сметану, сироп, порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
В холодильник минимум на 3-4 часа поставить.
Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.