Торт с нежнейшим творожным кремом.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Цедра лимона - 1 ч. л.

Для крема:

Желатин - 20 г.
Вода - 150 мл.
Творог - 300 г.
Сахарная пудра - 5 ст. л.
Сливки - 250 мл.
Консервированные ананасы - по вкусу.

Приготовление:

1. белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.

2. вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Покрутить форму пару раз по кругу. Выпекать 25-30 минут при температуре 180\xB0C.
3. достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.
4. желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере.
5. желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
6. накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов. Затем вынуть из формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой. На порционные кусочки нарезать. Приятного аппетита!