Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт с нежнейшим творожным кремом.

31.08.2017 в 13:25

Понадобится:
Для бисквита:
- 5 яиц.
- 1 ст. Сахар.
- 1 ст. Муки.
- 1 ч. л. тертой цедры лимона.
Для крема:
- 20 г желатина.
- 150 мл воды.
- 300 гр творога.
- 5 ст л сахарной пудры.
- 250 мл сливок.
- Консервированные ананасы.

Приготовление:

1. белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
Торт с нежнейшим творожным кремом.
Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.

Торт с нежнейшим творожным кремом. 01
Крем:
Желатин в воде замочить.
Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.
Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
Затем вынуть из формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой. На порционные кусочки нарезать.

Торт с нежнейшим творожным кремом. 02
Торт с нежнейшим творожным кремом. 03
Торт с нежнейшим творожным кремом. 04
Торт с нежнейшим творожным кремом. 05
Торт с нежнейшим творожным кремом. 06
Торт с нежнейшим творожным кремом. 07
Торт с нежнейшим творожным кремом. 08