Торт "Птичье Молоко" без выпечки.

Ингредиенты:

- 30 г желатина.
- 4 ст. л. сахара.
- 4 ст. л. какао.
- 1 стакан молока.
- 400 г сметаны.
- 250 г маскарпоне.
- 150 мл нежирных сливок.
- 1 стакан сахара.

Приготовление:
1. залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст. л. ) и какао - порошок (4 ст. л., я брала несквик.
2. когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом. У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
3. желатин (20 г) мы заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
4. прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я на ночь ставила.
5. форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт "Птичье Молоко" из нее хорошо выходит. Приятного аппетита!