1. шоколад растопить и смешать с маслом.
2. сахар и желтки взбить, взбивать осторожно, долго.
3. белки взбить, и осторожно ложечкой добавить в них муку.
4. все три массы смешать вместе деревянной ложкой. Выложить в форму, печь 40-60 мин при 180 град.
5. корж остудить в форме.
Режем корж на 3 части и смазываем кремом, мы посыпаем тертым шоколадом.
Крем - масло + сгущенка, все взбить миксером (200 гр масла, банка сгущенки. Автор: Ира шубочкина.