Нам понадобится:
Помидоры 1 кг.
Болгарский перец 350 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Базилик 90 гр.
Укроп 60 гр.
Петрушка 50 гр.
Чеснок 5-6 зубчиков.
Соль 1 ст. л б/г.
Сахар 1, 5 ст. л.
Масло растительное 80 мл.
Уксус 9% 1 ст. л.
Помидоры через мясорубку или с помощью блендера перекрутить. Переложить в кастрюлю. Лук репчатый, болгарский перец тоже перекрутить и добавить к помидорам. Всыпать соль, сахар, перемешать и варить 30-40 минут. Тем временем нарезать базилик, петрушку и укроп. Добавить измельчённый чеснок, всю зелень, перемешать и варить 10 минут. Далее влить уксус и растительное масло, как закипит раскложить по банкам, закрутить и укутать. Вкусных вам заготовок. Автор Irinakulinar9.
