Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тефтели "Как в Садике".

20.11.2020 в 14:27

Этот рецепт тефтелей - любимый нами с детства. Приготовить тефтели очень просто, а кушать очень вкусно!

Ингредиенты:

Для тефтелей:
Мясной фарш (в данном случае свиной) - 400 г.
Рис - 1\\2 стакана круглозерненного.
Лук - 1 средняя луковица.
Яйцо - 1 шт.
Мука для панировки.
Соль по вкусу.
Растительное масло (для жарки).
Для подливы:
Томатная паста - 1 чайная ложка.
Мука - 1 столовая ложка.
Сливки (сметана) - 1 столовая ложка.
Тефтели Как в Садике.
Вода - 1, 5 стакана воды.

Тефтели Как в Садике. 01
Приготовление:

Тефтели Как в Садике. 02
1. мясо прокрутить через мясорубку или купить готовый фарш.

Тефтели Как в Садике. 03
2. лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

Тефтели Как в Садике. 04
3. рис отварить до готовности. Дать немного остыть.

Тефтели Как в Садике. 05
4. смешать фарш, яйцо, лук, рис. Хорошо перемешать.

Тефтели Как в Садике. 06
5. сформировать тефтели диаметром примерно 4, 5 - 5 см. Обвалять в муке. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить. Обжарить со всех сторон (занимает примерно 5 минут); крышку не закрывать. Затем налить в сковороду 1 стакан кипятка так, чтобы вода была до половины уровня тефтелей. Тушить 10-15 минут.

Тефтели Как в Садике. 07
6. в половину стакана тёплой воды добавить сливки или сметану, муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду. Все хорошенько перемешать. Тушить ещё 10 - 15 минут.

Тефтели Как в Садике. 08
Тефтели с подливкой можно подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Теперь вы знаете, как приготовить тефтели с подливкой дома без проблем! Приятного аппетита!