Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом.

Ингредиенты:

Тесто:
- 100 мл. Кефира.
- Половина чайной ложки соды.
- 50 грамм тёртого сыра.
- 1 желток.
- 1 столовая ложка растительного масла.
- Щепотка сахарного песка.
- Соль по вкусу.
- 1. 5 стакана муки.

Начинка:
- Лук зеленый нарезанный.
- Белок сырой.
- 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление:

100 мл. Кефира смешать с половиной чайной ложки соды соды и тщательно перемешать. Остальные ингредиенты для теста добавить.

Замесить тесто, разделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать, в центр выложить 1 столовую ложку начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с растительного масла.
Для начинки зелёный лук нарезать смешать с сырым белком и 1 стол. л. майонеза. Приятного аппетита!