Сырные лепешки с разными начинками.

Ингредиенты:

* 1 ст. Кефира или йогурта.
* 1 ст. Тертого твердого сыра (можно смесь сыров).
* 2 ст. Муки.
* 0, 5 ч. ложки соли.
* 0, 5 ч. ложки сахара.
* 0, 5 ч. ложки соды.

Для начинки.

* пучок зелени на свой вкус.
* копченая грудинка или ветчина или колбаса.
* горсть сыра тертого.
* оливковое или растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.

2. добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. Чуть липнущее к рукам тесто.

3. для начинки зелень и грудинку нарезать.

4. тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.

5. разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром приятного аппетита.