Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Свинина под сырной корочкой.

26.02.2018 в 14:49

Рецепт в копилку сохрани.

Ингредиенты:

Cвинина (эскалоп/стейк) - 2 шт.
Cыр - 50 г.
Шампиньоны - 4 шт.
Грецкий орех - 4 шт.
Сметана - 2 ст. л.

Приготовление:

1. духовку нагреть до 220 с. нагреть сковородку, налить в нее растительное масло.
2. эскалоп накрыть пищевой пленкой и как следует отбить. Посолить, поперчить. Обжарить на сковородке с двух сторон по одной минуте.
Свинина под сырной корочкой.
3. пока жарится свинина, нарезать грибы пластинками, сыр натереть на терке, грецкий орех порубить. Смешать сыр со сметаной и порубленными грецкими орехами.
4. противень застелить бумагой для выпечки, положить на нее эскалопы, сверху - грибы и сырную массу.
5. запекать в духовке в течение 10 минут до золотистой корочки. По желанию (пока готовится свинина) можно приготовить простой салат. Приятного аппетита! Фото: Евгения Ковязина.

Свинина под сырной корочкой. 01
Свинина под сырной корочкой. 02
Свинина под сырной корочкой. 03
Свинина под сырной корочкой. 04
Свинина под сырной корочкой. 05
Свинина под сырной корочкой. 06
Свинина под сырной корочкой. 07
Свинина под сырной корочкой. 08