Свинина по-китайски? Мой муж такой ужин обожает!

Ингредиенты:

Свиная шея 350 г.
Сахар песок 5 г.
Имбирь молотый 1 ч. л.
Морковь - мини 100 г.
Ананасы консервированные 200 г.
Крахмал картофельный 15 г.
Соевый соус 50 мл.
Масло подсолнечное 40 мл.
Перец сладкий оранжевый 1 шт.

Приготовление:

Свиную шейку мы нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1, 5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно. Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1, 5 см. Отдельно готовим соус - маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Лишь в том случае, если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.

Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (Baby Carrots. Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая. Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня. Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.
Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово! Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов - соевый соус, имбирь, мясо и ананас. Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.