Суп с копчеными колбасками.

Лучший рецепт ароматного супа, заправленного сметаной, с копчеными колбасками и картофелем.

Ингредиенты.
3 шт. колбаса (копченые колбаски).
700 гр. картофель.
1 шт. репчатый лук.
1 шт. морковь.
150 мл. Сметана.
3 ст. л. растительное масло.
1 шт. лавровый лист.
1/2 ч. л. перец (чёрный).
По вкусу соль.

1. копченые колбаски очищаем и нарезаем кружочками, очищенный картофель - кубиками, лук - мелко, морковь мелко мы натираем.

2. выкладываем подготовленные кружочки в глубокий сотейник и обжариваем до коричневой корочки.
3. в жир после колбасок выкладываем лук, жарим 2-3 минуты, добавляем подготовленную натертую морковь, жарим 3 минуты и добавляем кубики картофеля, перец.
4. вливаем в сотейник к овощам 1-1, 2 литра воды (овощного бульона) и варим на слабом огне 12-14 минут. Выкладываем в суп жаренные колбаски, лавровый лист, варим супчик 5-6 минут и добавляем сметану, соль.
5. варим ароматный сливочный суп ещё 1 минуту и подаем с нарезанной зеленью. Приятного аппетита!