Суп с клецками.

Ингредиенты:
-600-700 Грамм Филе говядины.

- 0, 5 кг картофеля.
- 350 грамм болгарского перца.
- 200 грамм лука.
- 200 грамм моркови.
- Лавровый лист.
- Растительное масло.
- Специи.
Клецки:
- 5 стол. Ложек муки.
- Одно яйцо.
- 50 мл молока.
Приготовление:
1. мясо нарежьте небольшими кубиками. Варите 60 минут.
2. лук мелко нарежьте.
3. морковь натрите на средней терке.
4. перец очистите от семян, нарежьте соломкой.

5. картофель нарежьте кубиками или брусочками.
6. лук обжарьте с растительным маслом.
7. добавьте морковь, обжарьте.
8. яйцо немного взбейте.
9. добавьте молоко, перемешайте. 10. Добавьте муку, немного посолите, перемешайте.
11. в бульон добавьте картофель, посолите. 12. Следом добавьте перец, варите пять минут. 13. Добавьте лука и моркови, доведите до кипения. 14. Чайной ложкой наберите немного теста и опустите в кипящий бульон. 15. добавьте перец, лавровый лист. Варите 5-7 минут. Приятного аппетита!