Сумасшедший торт - пирог.

Ингредиенты:

Для теста:
- Молоко 2 стакана.
- Мука 2 стакана.
- Сахар 1, 5 стакана.
- Какао 6 ст. л.
- Разрыхлитель 4 ч. л.

Для крема:
- Молоко 2 стакана.
- Сахар 1 стакан.
- Мука 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.

Для глазури:
- Какао 3 ст. л.
- Сахар 6 ст. л.
- Масло сливочное 50 гр.
- Сметана 3 ст. л.

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Подогреть молоко. Залить сухие ингредиенты тёплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность сухой зубочисткой проверить.
Приготовить крем: молоко подогреть. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и поставить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
Готовый бисквит разрезать на три коржа.
Смазать коржи тёплым кремом.
Приготовить шоколадную глазурь: соединить все ингредиенты для глазури. Поставить на огонь и хорошо прогреть до полного растворения сахара и масла.
Покрыть наш торт - пирог шоколадной глазурью и поставить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!