Страница. Нямка. Кулинарные рецепты.

Сегодня в 19: 00.
Рыбный салатик - торт с крекерами.

Ингредиенты:
- 200 - 250 г - соленых крекеров (у меня ушло 36 шт., а у автора 48 кругленьких).
- 1 банка - любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша - я делала с горбушей).

- Пучок зеленого лука ( я делала с красным луком).
- 4 - вареных яйца.
- 150 г - твердого сыра.
- 1 зуб. - Чеснока.
- Майонез.

Приготовление:

1. сначала я мелко порезала небольшую красную луковичку и замариновала ее в воде с солью, сахаром и уксусом минут на 15-20.
2. затем слила маринад через ситечко.
3. с горбуши слила жидкость, размяла рыбку вилкой, добавила лук и майонез.
4. сыр потерла на средней терке, выдавила к нему зубчик чеснока и перемешала с майонезом.
5. яйца почистила, отделила два желтка ( оставила для верхнего слоя), а остальные яйца потерла на средней терке, чуть посолила и добавила майонез.
6. итак мы получили три вида начинки для нашего торта - салата - рыбную, яичную и сырную.
7. салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.

1 слой - крекеры (у меня в каждом слое было по 9 шт. );.
2 слой - яичная начинка.
3 слой - крекеры.
4 слой - рыбная начинка.
5 слой - крекеры;.
6 слой - сырная начинка.
7 слой - крекеры.

8. далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками ( у меня в этот раз попались яйца с очень яркими желтками.
9. украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной температуре и 1 ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь.