Сосиски с картофельным пюре в вафлях.

Ингредиенты:

- 1 упаковка вафель для торта.
- 0. 5 кг сосисок.
- 1 яйцо.
- 5 картофелин.
- Соль по вкусу, растительное масло.

Приготовление:

Картофель почистить порезать кубиками и отварить, немного подсолить, размять. Сливочное масло можно по желанию добавить. Пюре не следует делать сильно сухим. Оно должно пластичным быть
. Раскрыть упаковку круглых вафель для торта (если вы найдете прямоугольные, это будет еще лучше и удобней), разложите на разделочную доску вафельные плиты.
Намазать горячим картофельным пюре вафли, подождать пару минут, пока вафли станут мягкими (но тут важно не передержать, чтоб не разваливались. Сосиски, предварительно, промыть и очистить от кожицы. Затем выложить на полученное "Пирожное" сосиски и закрутить их в трубочку. Сформированные трубочки нарезать на кусочки по 3 см. Взбить в отдельной посуде яйцо, слегка подсолить, обвалять кусочки - трубочки и обжарить в растительном масле. Блюдо подают горячим, положив сверху листья зелени и потерев твердый сыр. Приятного аппетита!