Сочный картофель, запеченный в рукаве.

Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Помидоры 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 головка.
Специи.
Картофель.
Приготовление:
1 картофель нарезать кубиками, морковь брусочками, лук - полукольцами, перемешать. Притрусить приправами, помидор натереть на терке. Влить растительное масло и перемешать. Уложить смесь в рукав, поставить в духовку часа на полтора (180 градусов.

2 потом переложить все в миску. Измельченный чеснок и зелень добавить. Аккуратно перемешать, прикрыть пленкой и отставить, чтобы настоялось минут 5. сочный картофель, запеченный в рукаве, выложить на тарелку и подать к столу.