Слоёные салат "Пчёлкин".
05.11.2016 в 18:25
Ингредиенты:
Куриная печень - 350 г.
Маринованные огурцы (небольшие) - 10 шт.
Яйца - 4 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Лук - 4 шт.
Майонез - 100 г.
Приготовление:
1. морковь и яйца отварить, остудить и почистить. Белки яиц отделить от желтков, желтки отставить, а белки натереть на крупной терке.
2. печень промыть и отварить в подсоленной воде.
3. лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. куриную печень нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
6. мы укладываем ингредиенты слоями в блюдо с высокими бортиками. Порядок такой:
Печень 1/2 порции, промазать майонезом.
Лук жареный 1/2 порции.
Огурчики маринованные 1/2 порции.
Белки все, промазать майонезом.
Морковь всю, промазать майонезом.
7. после моркови выкладываем в том же порядке оставшуюся печень, лук, огурчики. Густо промазываем майонезом. Сверху посыпаем желтками, тертыми на мелкой терке.
8. оставляем немного настояться, украшаем по вкусу и подаем.
Чередовать слои повторно не обязательно. Можно выкладывать сразу все количество каждого из ингредиентов. Приятного аппетита!