Сразу скажу, что рецептов этой сдобной булки огромное количество.
Но всех их объединяет наличие сухофруктов, яиц и сливочного масла, ну а все остальное - уже полет фантазии.
Моя версия проста и проверена временем. Единственное, на что я рекомендую обратить внимание, это на качественный замес не менее 6-8 мин и вторую расстойку теста в форме для выпечки. Не торопитесь и дайте тесту хорошо подойти, после чего пеките куличи, желательно без конвекции.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла.
2 яйца.
200 г сахара.
250 мл тёплого молока.
100 г сухофруктов (изюм, цукаты), если хотите.
180 г творога.
1 апельсин.
1 ст. л дрожжей.
500 г муки.
Глазурь: 6-7 ст. л сахарной пудры 1 яйцо.
