Шведский селедочный салат.

Надо.

Филе двух селедок.
Луковица.
Три картошечки, один бурачок.
Пара крупных маринованных огурчиков.
Стакан сметаны.
Пара ложек горчицы.
Пара яиц.
Пучек укропа.

Мы отвариваем картошку и бурачок. Варим яйца. Таким образом, если селедка целая - разбираем ее на Филе. Чистим лук.
Вареную картошку и буряк, огурчик и лучок режем как на венигрет.
Селедку разрезаем пополам и режем тонкими полосками.
Яйцо рубим.
Укроп режем.

Все, кроме яйца и укропа перемешиваем.

Делаем заправку. Сметану смешиваем с горчицей. Заправляем. Даем настояться 15 минут. Выкладываем в тарелку, посыпаем яйцом и укропом. Приятного аппетита.