Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный торт по госту.

28.11.2015 в 00:25

Ингредиенты:

Для бисквита:
Яйца 5 шт.
Сахар 125 гр.
Мука 125 гр.
Какао 1 ст. л.

Для крема:
Сгущенное молоко вареное 200 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Какао 50 гр.
Масло растительное 10 гр.

Для сахарного сиропа:
Сахар 75 гр.
Вода 75 мл.
Коньяк 20 мл.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао.
Перемешать аккуратно.

2. вылить в форму и печь при 180 с до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см).
3. пока печется корж мы приготовим крем.
Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. Маслом.
Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада.
4. бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Только в том случае, если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. В том случае, если времени нет, тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта.
Пропитайте сиропом каждый корж.
5. промажьте кремом коржи. Верх и бока обмажьте. Украсьте по своему желанию.
Бока я обсыпала грецкими орехами тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи. Приятного аппетита!









Персональная подборка для вас