Шоколадный пирог с изюмом.

Ингредиенты:
Мука - 150 грамм.
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Орех мускатный - 0, 5 чайных ложки.
Сливочное масло - 100 грамм.
Молоко - 50 миллилитров.
Какао - 2 Ст. Ложки.
Изюм - 2-3 Ст. Ложек.
Цедра лимона - 1 чайная ложка.
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 100 грамм.

Все ингредиенты подготовьте.
Соедините в кастрюльке растопленное сливочное масло, молоко, сахар и какао.

Доведите массу до кипения, периодически помешивая на небольшом огне, и остудите (3 ст. л. отложите для поливки готового пирога.
В глубокой миске взбейте яйца.
Добавьте к ним остывшую шоколадную смесь.
Насыпьте муку, соду и мускатный орех.
Перемешайте тесто до однородного состояния, добавьте промытый и обсушенный изюм и цедру лимона.
Перемешайте все еще раз и выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем убавьте температуру до 160 с и подержите еще 15 минут. Горячий пирог смажьте оставшейся шоколадной массой и дайте остыть. Затем подайте к столу. Шоколадный пирог готов с изюмом. Приятного аппетита!