Шоколадныи Торт на сковороде. Ингредиенты:

Коржи.
Яи ца 4 шт.

Сахар 100 г.
ванильныи Сахар 10 г.
Кефир 200 мл.
Сода 1 ч. л.
Сливочное масло 60 г.
Мука 140 г.
Какао 30 г.
Шоколадныи Заварнои крем.
Молоко 500 мл.
Яи ца 2 шт.
Сахар 80-100 г.
ванильныи Сахар 10 г.
Крахмал 2 ст. л.
Сливочное масло 100 г.
Шоколад 100 г.
Приготовление:
Коржи:
Яи ца взбить с сахаром, ванильным сахаром.
В кефире перемешать соду, добавить к яи цам, влить растопленное сливочное масло и перемешать.
Просеять муку, какао и хорошо перемешать.
Сковороду хорошо разогреть и убавить до среднего огня, выливаем один половник, круговыми движениями распределяем тесто и мы выпекаем с двух сторон коржи диаметром 22 см.
Шоколадныи Заварнои крем:
В кастрюле с толстым дном яи ца перемешать с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом, постепенно влить молоко одновременно перемешивая.
Ставим на небольшои огонь варим до загустения постоянно помешивая.
Как крем загустел, выключаем огонь накрываем пле нкои в контак и полностью остужаем крем.
Мягкое сливочное масло взбиваем с растопленным шоколадом (не горячим) и добавляем к заварному крему постоянно взбивая.
Крем готов.
Сборка торта:
Из каждого коржа вырезаем круги диаметром 18-20 см.
Каждыи корж смазываем кремом, в конце торт полностью обмазать кремом и украсить перемолотыми обрезками от коржеи. Торт убираем на ночь в холодильник. Приятного аппетита.