Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шарлотка уже в прошлом!

21.10.2020 в 11:25

Ароматный цветаевский пирог.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 160 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Масло сливочное - 100 г.
Сметана - 1/2 стак.
Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г.
Сметана - 200 г.
Мука пшеничная - 2 ст. л. без Горки.
Приготовление:
Шарлотка уже в прошлом!
1. сливочное масло растопите в микроволновке или на плите, остудите и добавьте сметану. Хорошо перемешайте до однородности, затем просейте в миску муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто.
2. переложите тесто в форму и пальцами распределите его по дну и бортикам формы. Поставьте форму с тестом в холодильник на 30 мин.
3. яблоки помойте, удалите сердцевину, очистите от кожуры и нарежьте на тонкие ломтики. Яблочные ломтики в форму переложите.
4. приготовьте заливку: яйцо смешайте со сметаной, всыпьте сахар и перемешивайте, пока сахар не растворится. Затем добавьте муку и размешайте.
5. перелейте получившуюся заливку в форму на яблоки, слегка потрясите форму, чтобы заливка равномерно распределилась.
6. поставьте форму в заранее разогретую до 180 с духовку и выпекайте 45-50 мин. Готовый пирог полностью остудите, затем аккуратно извлеките из формы.

Шарлотка уже в прошлом! 01
Шарлотка уже в прошлом! 02
Шарлотка уже в прошлом! 03
Шарлотка уже в прошлом! 04
Шарлотка уже в прошлом! 05
Шарлотка уже в прошлом! 06
Шарлотка уже в прошлом! 07
Шарлотка уже в прошлом! 08
Шарлотка уже в прошлом! 09

Персональная подборка для вас