Шарлотка. Ингредиенты: Яйца - 4 шт.

Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Яблоки - 2 шт.
Сливочное или растительное масло.

Приготовление:

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать. Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.

Яйца миксером в пышную пену взбить. Не прекращая взбивание, всыпьте сахар. В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать (не круговыми движениями, а сверху - вниз, пока тесто не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать маслом и слегка "Припудрить" мукой. На дно формы уложить дольки яблок, сверху налить тесто.
Шарлотку в нагретой до 180\xB0с около 35-40 минут выпекать. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка.