Сдобные булочки. ниv? Булочки вкусные и нежные, долго хранятся, можно замораживать.

Итак) когда я первый раз увидела рецепт подумала это очень долго и мучительно но оказалось совсем наоборот. Булочки быстрого приготовления. С такого теста я готовила как сладкие так и с соленой начинкой пироги. 250. Мл молока, 100 мл растительного масла, 5 яиц, 2 ст л сахара, немного соли. 40 гр свежих дрожжей, 1 пакетик разрыхлителя, 1 кг муки. Примерно 50 гр сливочного масла для смазки, желток. Для сиропа 3 ст холодной воды, 3 стакана сахара
. Дрожи, 50 мл теплой воды и сахар смешать, отставить в сторону. Яйца взбить, добавить теплое молоко, растительное масло, подошедшие дрожжи, разрыхлитель, соль и замесить тесто. Накрыть пленко, полотенцем и в теплое место ровно на 1 час. Затем обмешиваем, мы делим тесто на 5 равных частей. Берем 1 часть раскатываем примерно в 0, 5 толщиной хорошо смазываем растопленным сливочным маслом. Верхний и нижний край сворачиваем к середине а потом есче раз пополам, у нас получается полоска в 4 слоя. Раскатываем ее немного, режим на полоски 1 см. Берем каждую полосочку и начинаем скручивать в разные стороны (одной рукой в право другой в лево) немного вытягивая. А потом обернув вокруг большиго пальца сворачиваем восьмерочку. Укладываем на противень, даем постоять минут 15 смазываем желтком и в духовку на минут 15 при 180 г р. пока булочки пекутся готовим сироп. 3 стакана холодной воды и 3 стакана сахара смешиваем до полного растворения. Как только булочки испеклись бросаем в сироп по 2-3 штуки, что бы хорошо искупались. Выкладываем на лист и даем остыть. Приятного аппетита.