Салат - закуска "Апельсин".

Ингредиенты:
Рис (отварной) - 1 стак.
Форель (консервированная в масле) - 1 бан.
Чеснок - 1 зуб.
Яблоко (не крупное, зеленое) - 1 шт.
Сыр твердый (тертый) - 2 ст. л.
Арахис (жареный дробленный) - 1 ч. л.
Майонез - 1, 5 ст. л.
Соль.
Морковь (крупная, вареная) - 3 шт.
Гвоздика.

Приготовление:

Морковь на мелкой терке натереть. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом. Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять. Выложить "Апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке.