Салат "Осенний". Ох, и вкуснючий салатик я нашла на просторах инета.

Правда, я его немного изменила под свой вкус, поэтому сначала напишу оригинальный рецепт, а затем, что я изменила.

Понадобится:
Куриный окорочек - 1-2 шт. (сварить).
Шампиньоны - 150 г (пожарить).
Лук репчатый - 1 шт. (пожарить).
Морковь - 1 шт. (пожарить).
Маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт.
Кукуруза - 4-5 ст. л.
Яйца - 2 шт. (сварить).
Майонез.
Зелень петрушки, укропа.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Раст. Масло для жарки.
Соль, перец.

Ну а теперь как делала я, с моими изменениями.

Шампиньонов я брала 250 г. порезала крупно, вдоль и обжарила на раст. Масле, подсолила немного.

Окорочков брала 2 шт. отварила, отделила от костей, нарвала на маленькие кусочки.

Яиц брала 6 шт, моркови 2 штуки. Отварила, порезала.
(Просто мне показалось, что с жареной морковью и жареным луком будет слишком жирный салат).

Огурцы брала обычные, маринованные, примерно 2 штуки среднего размера. Порезала.

Кукурузы брала банку 400 г, а лук (1 головку) просто порезала свежим, мне нравится когда он хрустит в салате, а жареный не люблю (в салате).

Майонез нужно было смешать с зеленью и чесноком. Я так и сделала, но из зелени я добавила только укроп.

Ну, в общем, вот что нам понадобится.

По рецепту, все надо было выкладывать слоями и каждый слой промазывать майонезом. Я просто все это в одной большой чашке смешала.

И заправила майонезом.

В принципе, можно уже кушать. А если праздничный вариант, тогда можно сделать так: салат уложить в круглую чашку.
Сверху поставить блюдо и перевернуть.

Чашку аккуратно снять.

Украсила грибочками (я их предварительно отложила), кукурузой и зеленью петрушки.

Нам всем салат понравился очень. Жаль, что мало получилось. Для большой семьи нужно делать двойную порцию.