Салат "Оливье" с говядиной и свежими огурцами.

Ингредиенты:
4 - сваренных вкрутую яйца.
600 г - вареной говядины.
1 - длинноплодный огурец.
2 - вареные морковки.
4 - вареные картофелины.
1 банка - консервированного зеленого горошка (200 г).
Качественный майонез, лучше домашний, для заправки.
1 веточка - укропа.
Соль, свежемолотый чёрный перец.

Приготовление:
1 при необходимости огурец очистите от кожицы. Разрежьте их пополам и удалите семена чайной ложкой. Горошек отбросьте на сито, жидкость слейте.

2 все ингредиенты нарежьте одинаковыми по размеру небольшими кубиками, примерно с размер горошка.
3 сложите подготовленные ингредиенты в большую миску, перемешайте и заправьте майонезом. Посолите и поперчите. Разложите салат по тарелкам (можно при помощи сервировочного кольца) и украсьте мелко нарезанным укропом.

Совет:
Этот салат лучше сразу перед подачей готовить. Свежие огурцы могут дать слишком много сока и он может испортить привычную консистенцию салата. Приятного аппетита!