Салат "Кани Фуруцу".

Ингредиенты:
100 г креветок.
Соль.
200 г крабового мяса (можно заменить крабовыми палочками).
100 г свежего или консервированного ананаса.
1 крупное яблоко.
1 ч. л. лимонного сока.
100 г листьев салата - латука.
Для соуса:
2-3 ст. л. соуса терияки.
1 ст. л. майонеза.

Приготовление:
1. креветки очистить, удалить кишечную вену (черная полоска вдоль спинки. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг и остудить.

2. крабовое мясо и ананас крупно нарезать. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
3. листья салата помыть, обсушить, порвать руками на некрупные кусочки, выложить на порционные тарелки. Сверху разложить ананасы, креветки, крабовое мясо и кусочки яблок.
4. смешать соус терияки с майонезом и заправить салат полученной смесью.