"Салат из Запеченных Баклажанов".

Для любитель баклажанов подготовила рецепт вкусного и сытного салата.
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Красный лук 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Грецкие орехи по вкусу.
Чеснок 2 зубчика.
Оливковое масло 2-3 ст л для баклажан, и пару ложек в салат.
Соевый соус 3 ст л.
Соль, паприка.
Кинза.
1. если баклажаны горчат, то нужно их замочить в подсоленной воде, затем подсушить бумажными полотенцами. Мы добавляем в нарезанные баклажаны соль, паприку и масло (растительное или оливковое. Перемешиваем, выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 160&; с духовку на 25 минут.
2. нарезаем помидоры, перец и лук. Как баклажаны остынут, смешиваем все овощи, добавляем чеснок, орехи, соевый соус и масло. Посыпаем петрушкой и вкусный салат готов. Готовьте с удовольствием всем приятного аппетита Recepti_Taila.