Салат "Генеральский". Рецепт Ольги калабиной.

Продукты:
1 кг. Огурцов - кружочками, 1 кг. Помидоров - дольками, 300 гр. Моркови - крупная терка, 300 гр. сладкого перца - полосками, 300 гр. капусты - соломкой, 300 гр. лука - полукольцами, 4 ч. л. соли, 8 ч. л. сахара, 4 ч. л. 70% уксуса, 100 гр. подсолнечного масла, все смешать, дать постоять 3 часа. Разложить по банкам, стерилизовать 1 л. - 30 мин., 0, 5 л. - 20 мин.
Закатать, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания. Приятного аппетита!

От себя: соль, сахар и уксус клала десертными ложками, получается более насыщенный вкус.