Рыбный пирог. Ингредиенты:

- 3 стак. Муки.
- 1 стак. Кефира теплого.
- 0, 5 ст раст масла теплого.
- 1 ч. л. соли.
- 1 ст. л. сахара.
- 2 ч. л. сухих дрожжей.

Начинка:

- 2 банки тунца в собственном соку (или любую другую рыбу).
- 4 вареных яйца.
- 1 пучок зеленого лука.

Приготовление:

Муку просеять в миску, перемешать с солью, сахаром и дрожжами.
Влить кефир и масло, замесить.
Убрать в теплое место на 30-40 минут, чтоб поднялось.

С рыбы слить жидкость, размять вилкой.
Яйца порезать и лук.
Тесто разделить на 2 неравные части.
Большую часть выложить в форму 20 см в диаметре, сделать высокий бортик.

Выложить слоями:

- Рыба, - яйца, - лук.

Яйца можно посолить, поперчить.
Закрыть меньшей частью теста, края защипнуть.
Смазать яйцом (можно просто молоком. Выпекать в духовке при 200 градусах до румяной корочки. Приятного аппетита!