Рыба, жаренная в кляре?

Ингредиенты:

500 гр Филе рыбы.
Соль.
Перец.
Специи по вкусу.
Растительное масло.

Кляр:

3 яйца.
200 мл молока.
200 гр муки.
Соль.

Приготовление:

1. рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
2. мы готовим кляр. Яйца с солью взбить. Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
3. кусочки рыбы обмакнуть в кляр.

4. жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки.
Советуем жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу. Приятного аппетита!