Такой эффект долгое томление дает.
Действий минимум, отправили в духовку, через 2 ч 40 мин готово.
Таким образом, если духовка не оч, добавьте к мясу 100 мл воды при запекании.
Говядина (у меня шея 1 кг).
Специи: соль, свежемолотый перец, сухой чеснок, много паприки.
С чеснока срезать шапочку и отправить к мясу.
Чуть оливкового масла, мы накрываем плотно плотно фольгой или крышкой и в духовку при 185-190 гр.
Для соуса: авокадо, брынза или творожный сыр, зелень, соль, лимонный сок.
Не выливайте сок приготовленной говядины, а порвите прямо в нем и перемешайте с печеными дольками чеснока.
Я добавила мелко нарезанный красный лук и каперсы (можно заменить на соленые огурчики) и усе наслаждайтесь.
