Рулет с маком из дрожжевого теста.

Ингредиенты:
Мак - 150 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм (половину - в тесто, половину - в начинку).
Кипяток - 100 грамм.
Сахар - 50 грамм.
Молоко - 100 грамм.
Мука - 3-4 стаканов (сколько возьмет).
Яйца - 2 штуки.
Дрожжи - 9 грамм (1 пакетик).

Приготовление:

1. вначале надо дрожжи перемешать с сахаром и залить теплой водой. Мы ждем, пока пойдут пузыри: опара готова. Теперь добавляем взбитые отдельно яйца, немного размягченного масла и молоко. Вводим муку. Перемешаем. Пусть два часа постоит в теплом месте без сквозняков.
2. когда тесто поднимется, обминаем его, затем пусть еще раз пусть постоит полчаса. Тем временем сделаем начинку: растопим остаток масла и запаренный мак, немного их подержим на сковороде, чтобы мак стал мягким. Дальше тесто раскатаем в пласт, выкладываем маковую начинку.
3. заворачиваем в два рулета, делаем продольные надрезы.
4. а теперь заворачиваем косичкой и запекаем в духовке полчаса или чуть дольше, до румяности.
5. готово! Подавайте с медом и молоком! Приятного аппетита! Еда рецепты кулинария.