Роллы из огурца.

Ингредиенты.

3 небольших огурца (размер огурца, зависит от размера готового ролла).

100 г сливочного сыра.
50 г малосольного лосося.
Несколько веточек укропа.
Несколько капель лимонного сока.
1 ч. ложка оливкового масла.
Щепотка черного перца.

Как приготовить.

Очень быстрая, нарядная закуска и начинка может быть любая. По вашему вкусу.

1. огурец нарезать тонкими пластинами. Я с помощью овощечистки нарезала.

2. лосось нарезать мелким кубиком, укроп измельчить. Смешать сливочный сыр с лососем, укропом, перцем, лимонным соком и маслом. Перемешать.

3. пластинки огурца выложить вдоль. Внахлест одна на одну, чтоб получился прямоугольник.

4. на огурцы выложить немного сырной смеси. Немного отступив от краев. Свернуть рулет.

5. затем острым ножом разрезать на кусочки. Приятного аппетита!