Проверенный рецепт теста для пельменей и вареников.

Ингредиенты:
- Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. (Можно и меньше).

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню.
С этой порции получается около 1 кг. Теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Приятного аппетита!