Помидоры в медовом маринаде.

Автор: Наташа имшенецкая.
Помидоры в медовом маринаде - пикантная закуска быстрого приготовления. Сочные мясистые помидоры в кисло-сладком маринаде очень вкусными получаются. В случае если вы еще не готовили такие помидоры, я рекомендую приготовить, а если готовили, то обязательно повторите. Подавать можно в качестве закуски или гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты для приготовления помидоров в маринаде:
3-4 Розовых помидора (или красных);.
50 мл оливкового масла;.

1 ст. л. меда;.
2 ст. л. 9% уксуса;.

1-2 Дольки чеснока;.
1 ч. л. крупной морской соли:
Перец Чили, листья мяты - по вкусу.
Помидоры нарезать дольками и сложить в салатницу или в банку.
Приготовить маринад. Для этого смешать масло и уксус, добавить мед, соль, чеснок, выдавленный через пресс или мелко нарезанный, листья мяты и перец Чили по вкусу. Перемешать.
Маринадом залить помидоры аккуратно перемешать, чтобы маринад равномерно распределился, накрыть емкость с помидорами крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Вкусные помидоры готовы в маринаде. Приятного аппетита, радуйте своих близких!