Pисовый пудинг с вишневым соусом.

Сегодня в нашем меню рисовый пудинг под вишневым соусом. Такой рецепт с вишней пригодится тебе и утром для перекуса, и вечером для угощения семьи легким витаминным десертом.

Рисовый пудинг с вишневым соусом - ингредиенты:

400 г вишни, 100 г риса, 500 мл молока, 100 мл сливок, 200 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ст. Ложка крахмала, щепотка соли, 100 мл кипяченой воды.

Рецепт рисового пудинга с вишневым соусом:

Молоко до кипения доведи. Добавь в него 2 ст. Ложки сахара, ванильный сахар, рис и перемешай.
Вари рисовую кашу на медленном огне, все время помешивая, пока рис не разварится, примерно 40 минут. Следи, чтобы молоко не сбежало, и рис не пригорел.

Готовую рисовую кашу остуди и взбей миксером.
В сливки добавь 1 ст. Ложку сахара и взбей миксером в плотную пену. Аккуратно введи взбитые сливки в остывший рис и перемешай.
Вишневый соус приготовь. Для этого вишню помой, очисти от косточек, засыпь сахаром и оставь на 20 минут до появления сока.
Затем вишню с соком отправь на огонь, доведи до кипения и вари 10 минут.
Крахмал разведи холодной кипяченой водой и перемешай до растворения комочков. Тонкой струйкой влей крахмальную воду в кипящий сироп.
Готовь вишневый соус на медленном огне, не доводя до кипения, пока он не загустеет.
Подавай рисовый пудинг с вишневым соусом в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!