Пирожки с зеленым луком и яйцом.

Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир - 300 мл.
- Сода неполная - 1 ч. л.
- Соль неполная - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мука - 400-500 г.
Начинка:
- Яйца вареные - 5 шт.
- Лук зеленый - 150 г.
- И перец - по вкусу.

Приготовление:
1. кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку.
2. замесить мягкое тесто.
3. дать полежать, пока готовите начинку.

4. порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
5. тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне. Приятного аппетита!